富硒大姜是平日制作美味佳肴必不可少的一種配料，同時也是中醫(yī)里的一味藥材，對身體有很大好處，人們對富硒大姜的需求逐漸增多，國內(nèi)富硒大姜種植面積也越來越大，筆者從事農(nóng)業(yè)近20年，對國內(nèi)富硒大姜種植區(qū)域以及富硒大姜種植管理技術(shù)也做過深入了解研究，今天該們就從幾個方面來講講富硒大姜種植技術(shù)和管理技術(shù)中的幾個要點，希望對富硒大姜種植戶提質(zhì)增產(chǎn)有所幫助。
一、選地和播種時期。
富硒大姜屬于莖類作物，主要食用地下莖，土壤疏松程度和透氣性非常重要，盡量選擇土壤肥沃、透氣性好的地塊進(jìn)行種植。富硒大姜播種期一般選擇清明前后或4月中旬播種。
二、底肥管理。
富硒大姜底肥以有機(jī)肥、微生物菌肥為主，為富硒大姜發(fā)芽提供良好的生長環(huán)境，同時進(jìn)一步疏松土壤，提高土壤通風(fēng)透氣性，利于根莖生長，同時配合使用氮磷鉀復(fù)合肥。目前大部分土壤中微生物菌群失調(diào)，是作物容易出現(xiàn)根部病害的原因之一，應(yīng)在底肥階段補充有益微生物菌劑，平衡土壤中有益菌的數(shù)量，為富硒大姜生長打下基礎(chǔ)。
三、出苗后肥水管理。
一般播種后25天左右富硒大姜即可出芽，提前浸種和刺激發(fā)芽會加快出芽速度，芽勢到了一定階段后要及時打孔通風(fēng)，準(zhǔn)備遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮陰；齊苗后膜下小水滴灌一次，可搭配預(yù)防地下害蟲的農(nóng)藥一起使用，沖施生根類肥料進(jìn)一步刺激生根，根系長勢好對前期莖稈生長很關(guān)鍵。
四、幼苗期水肥管理。
富硒大姜生長至20-30公分高度時滴灌使用微生物菌劑或腐殖酸類水溶肥和生根劑產(chǎn)品一次，給土壤再次補充充足的有機(jī)質(zhì)，改良土壤，同時再次刺激根系萌發(fā)，為接下來的旺盛生長期打好基礎(chǔ)。此時期要注意防治薊馬、姜螟、螨蟲、跳甲等蟲害。
五、旺盛生長期。
旺盛生長期的富硒大姜要加強肥水管理，保證營養(yǎng)供給，此時期需間隔15天左右做一次滴灌或沖施追肥，要保證在富硒大姜收獲前20天追肥10-16次（具體次數(shù)根據(jù)長勢、產(chǎn)量、品質(zhì)要求而定），建議大家在每次追肥時務(wù)必加入微生物菌劑類肥料，不斷增加土壤中有益微生物的數(shù)量，保證菌群平衡減少土壤病害的發(fā)生，同時要配合高磷、高氮、平衡、高鉀水溶肥的。
建議前2-3次追肥配合高磷大量元素水溶肥使用，避免后期補磷作物吸收慢；在莖稈快速生長期沖施高氮大量元素水溶肥1-2次搭配微生物菌劑使用，保證莖稈健壯生長；富硒大姜莖稈生長停止后開始使用平衡大量元素水溶肥搭配微生物菌劑產(chǎn)品使用5次左右，根據(jù)具體長勢判斷。
建議富硒大姜生長中后期使用高鉀大量元素水溶肥搭配微生物菌劑和生根劑，再次刺激根系萌發(fā)，為中后期營養(yǎng)吸收做好準(zhǔn)備，接下來的5-7次施肥建議使用高鉀大量元素水溶肥搭配微生物菌劑使用，不斷疏松土壤、提高土壤透氣性同時補充大量鉀肥促進(jìn)塊莖自然膨大，提高單塊塊莖的重量達(dá)到最終增產(chǎn)目的。
六、收獲。
收獲前一周左右需進(jìn)行一次灌水，方便后面姜塊順利出土，收獲時保留2-3公分莖稈一起入窖儲存，保證塊莖內(nèi)有更多水分，延長儲存期提高賣相。
以上是對富硒大姜整個生育期的種植技術(shù)和管理技術(shù)要點整理
